现在有很多人对糖尿病没有正确的认识，认为一切甜食、脂肪含量高的食物都不应该食用，最典型的一个例子就是很多糖尿病患者不吃柴鱼，柴鱼真的不能吃吗，我们来看一下专家怎么说。

柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴杭州哪家医院治疗癫痫最好癫痫病癫痫病有几家鱼。由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年三明什么医院治疗癫痫病最好不坏，用其做汤，味道甚佳。它是日式早餐“味三明什么医院治疗癫痫病最好噌汤”的主角。选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，最好能将柴鱼片成都治疗癫痫的医院凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是极品。癫痫的病因此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片，但须注意的是，完整的柴鱼块若能保持干燥，可存入10年不坏，一旦刨开，完全不添加防腐剂的柴鱼，就需加以冷藏，方能保持鲜美。

柴鱼营养分析：

柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

柴鱼食疗作用：

中医上认为有补髓养精、明目增乳之功效。

有了以上对柴鱼的详细介绍，相信您对柴鱼的作用有了更加清晰的了解，柴鱼并不会是病人的血糖浓度升高，所以糖尿病人还是可以适当食用柴鱼的。需要注意的是凡是都有个度，所以食用要适量。希望上述所说的对于患者的病情能有所帮助。