排骨_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

红烧排骨,说我们经常看到的一种家常菜

红烧排骨的制作过程当中，也需要讲究一定的技巧和方法，有的人做的家常的红烧排骨会比较的好吃些，不仅仅是因为放的配料表的多，在制作的过程当中会遵循那个叫证券的制作方法，我们就来了解一下家常红烧排骨的做法是什么？

做法

【原料】肋排或小排

【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

【做法】

1、锅里放合适的菜油成都最好的癫痫病医院，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

3、大火烧滚后

改小火微炖20分钟左右

4、看肋排已经烧烂后成都癫痫病医院哪家好，视咸淡加入适当的盐

然后改大火收汁。

5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖癫痫病小发作预防需要多放一些。[1]

做法

原料：

排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。[2]

准备：

排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水，捞起洗净待用。 姜切片。

制作步骤：

第一步：锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2

5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。

第二步：待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片和蒜片，炒出香味后倒入少许料酒北京癫痫医院哪家最好加入清水，加入盐，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软

第三步：大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精起锅即成。

以上都是家常红烧排骨的做法，排骨在处癫痫病有效治疗方法是哪些理的时候要合理的处理，另外，那件家常排骨的时候引起癫痫病发作的常见原因，要把握好炖排骨的时间，一般排骨炖的时间越长，排骨的味道就会更好一些，所以一定不要急着让排骨出锅。