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哪些食物的皮不能吃这5种食材别带皮吃

哪些食物的皮不能吃

1、土豆皮

土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱。

就算是熟后剥皮吃,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。

2、柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的”。

哪些食物的皮不能吃

鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石。

这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

3、红薯皮

红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。

一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中,连皮吃易致癌。

4、荸荠皮

荸荠常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。

如生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。

5、银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。

为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。

哪些食物的皮不能吃

用自来水浸泡也可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。多酚类物质在碱性条件下不稳定,做绿豆等杂粮粥时不应该加小苏打。

提起猕猴桃,想必大家都会想到它的孪生兄弟——

奇异果。

许多时候,更有不少人对它俩是傻傻分不清楚。

●奇异果:

外形较规则,每个都长得差不多;表面的细毛比较稀疏柔软,也很短,甚至有的没有毛;

●猕猴桃:

外形较随心所欲,表面的细毛相对粗癫痫病的中药方糙一些,也更长,看着毛茸茸的;体积一般比奇异果要大一点。

虽然两者的外形差不多,但实际上,猕猴桃是猕猴桃,奇异果是奇异果。这两位的关系,就像樱桃与车厘子,蛇果与红富士,是同一种水果的不同品种。

那孕妇能吃奇异果吗?

答案是

可以的

之前乐妈就有介绍过,猕猴桃的营养成分非常丰富,富含叶酸、泛酸、维生素C、镁、钾、钙、铁等矿物质以及其它微量元素。

孕妈适当食用不仅有

滋润肌肤、美容养颜

的功效,还能够补充更多的叶酸和铁元素,起到

预防胎儿各类缺陷和补血

的作用。

而奇异果不仅在营养成分上和猕猴桃基本一致,而且每一种营养成分的含量相对猕猴桃来说还要要高一些。

另外,从口感和价格方面来看,这两者也稍有差癫痫病该怎样治疗别。

◆口感:

通常来说,奇异果的口感会比较甜一些,而猕猴桃食入时酸味会更多一些。

奇异果在果实稍硬一些的时候食用口感较好一些、肉质较为细腻;

但猕猴桃恰恰相反,猕猴桃成熟初期肉质较硬,口感较为酸涩,等到熟透时再食用口感、甜度等较好。

价格:

奇异果的“身价”比起猕猴桃要高出不少。

总的来说,这两款都是非常适合孕期食用的水果,孕妈在选择的时候主要是根据自己的口味和喜好进行选择即可。

怎么吃最有营养?

奇异果和猕猴桃都是生吃最营养。当然,榨汁喝也是可以的。

孕妈每天吃1个猕猴桃/奇异果,就能够满足人体对膳食纤维和维生素C的需要了,所以,就算爱吃也不要多吃。

注意:

◆孕妈应在饭前或者饭后1~3个小时吃奇异果,不要空腹时吃。

◆脾胃虚寒的孕妈应慎食奇异果,腹泻的孕妈妈也不宜吃奇异果。

猕猴桃号称水是之王,当然自有道理,营养绝对丰富,今天告诉大家几个新鲜吃法,让你享受生活的乐趣。

一、猕猴桃羹

猕猴桃羹猕猴桃200克,苹果1只,香蕉2 只,白糖、湿淀粉各适量。将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净,切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内,加适量水煮沸,再加白糖,用湿淀粉勾稀英,出锅即成

二、猕猴桃果酱

鲜猕猴桃1000克,白糖适量。选用熟透的猕猴桃,洗净沥干水分,去皮;将糖放人锅中,加适量清治疗癫痫病最好的医院是哪水,熬成糖液,取出一半,将猕猴桃肉放人糖液中,煮沸15分钟左右,待果肉煮成透明,无白心时,再倒人另一半糖液,继续煮 20分钟,边煮边搅;煮好后,将果肉捣成泥状,离火,略凉,装人瓶中贮藏即可。

三、猕猴桃布丁

奇异果纯果肉200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克。

做法:

1、选择好的奇异果。

2、去皮,切成块,方便搅拌机搅打。

3、放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中泡软备用。

5、取一小锅,加入牛奶。

6、在奶锅中添加细砂糖,小火加热融化。请控制火力,不要煮沸。

7、等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装入瓶中冷藏至凝固。

8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可

四、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗净、去皮、切成块,放入搅拌机中搅拌成浆液,倒到雪糕模具中,放冰箱冷冻室冻硬即可。为使之美观,可切些薄片贴在雪糕模具壁上,取出时更为好看。

五、猕猴桃沙拉、酸奶

简单又方便的猕猴桃吃法还有做沙拉、配酸奶,都是好吃营养又文艺清新的。

关注我的大鱼号,共同探讨如何成为一个有趣的吃货。

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果。根据数宁夏治疗癫痫病最好医院据显示,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,被称为“果中之王”。

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