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铁板鲅鱼的做法是什么

主料:鲅鱼1条

配料:元葱1个、调料盐1勺、味精少许、酱油1勺、料酒1勺、黄油发病时晕倒6克、花生油50克、葱1根、姜1块、蒜5瓣、高成都癫痫专科医院汤1小碗

做法一:

1.鲅鱼改成小块,腌制入味。

2.将鲅鱼用热油炸透捞出。

3.葱切3cm小节、姜切片、蒜片

4.葱姜蒜爆香,加高汤汤,加入所有调味料,放入鲅鱼用老年癫痫病慢火烧透。

5.铁板烧热,放黄油、元葱,把鱼倒在元葱上即可。

做法二:

1.鲅鱼去腮去内脏洗净后切段,抹干水份,然后用盐、料酒、生粉、油腌2小时。

2.铁板放少量油,烧热后放入马交小火煎,注意要不停的翻动鲅鱼以免煮焦。

3.快熟时酒上胡椒粉和孜然粉,然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。

4.关火,酒上葱末即可。

做法三:

1、准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。

2、鱿羊羔疯是怎么引起的鱼去内脏去表膜洗净备用。

3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开。

4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、阜阳治疗癫痫病的医院川味麻辣酱各一勺。

5、搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

6、取出后,用竹签或金属签穿成串备用。

7、平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

8.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅。

看了小编上面介绍的三种制作铁板鲅鱼的方法,大家更喜欢使用哪一种呢?铁板鲅鱼不仅味道鲜美,而且这道菜非常适合居家宴客。鲅鱼这种海鱼有很多的营养价值,肉属于比较多的,而且刺比较少,这样怕刺的人也可以放心食用,不用一直担心鱼刺卡喉咙的问题。