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凉拌笋干怎么做

凉拌笋干相信很多人对它都是情有独钟的,在其中适当的放入一些辣椒,就更加的开胃可口了,而对于凉拌笋干的做法,以下有两种方法介绍,喜欢吃这些食物的朋友们当然可以自己动手制作完成。

一、凉拌笋干

材料:笋干新鲜红辣椒末(最好是绥化市哪家医院治疗小儿癫痫病最好辣的那种)小香葱末(其实大葱也没问题) 蒜末 盐 鸡精 糖 香油 耗油 醋

1. 先要用冷水泡笋干,大概要泡上半天,使硬硬的笋干吸足水分(泡时要试情况换水)

2. 剪掉笋干的根部(用手掰海北藏族自治州海晏县公立母猪疯专科医院一下,太硬的部分就剪掉),然后把笋干撕成细条状(呵呵~~这个要有耐心了)太长的剪短一点

3. 笋干放到锅里,加水煮熟后沥干水份

4. 新鲜红辣椒末 + 小香葱末 + 蒜末 + 盐 + 鸡精 + 糖 + 香油 + 耗油 + 醋 混合均匀成酱汁,趁热浇在笋干上稍稍拌匀 哦拉)

二、母猪疯是什么引起凉拌笋干

1. 笋干上有好多粉末(不清楚是不是所有笋干都这样哈),好像是盐石嘴山惠农区治疗癫痫效果最好的医院,所以泡笋干时要多洗几遍。

2. 刚拿出来的笋干,又丑又臭的,呵呵~~多泡会儿,再换几遍水就好了

3. 笋干的根部很很硬!建议不是铁尺钢牙的都要剪掉这部分,不然吃前记得先检查下家里有没有备足牙签

4. 未必免出现牛吃草现象,笋干一定要剪短些(不剪的吃相不好后果自负哈凉拌笋干)

5. 貌似放冰箱冷藏后味道更好的说

三、制作步骤

1 干竹笋提前泡好,然后用手撕成小块

2 凉水下锅煮5分钟捞出沥干备用

3 准备捣好糍粑辣椒

4 起锅放适量油,放入糍粑辣椒

5 凉油下锅小火煸香

6 炒好的糍粑辣椒淋在竹笋上

7 在放酱油,鸡精,味精,葱花拌匀即可。