原料:

粉丝。泡菜苕粉肉丝

泡菜苕粉肉丝

辅料:

猪瘦肉丝、泡菜、辣椒

调料:

大蒜、姜(2-3片)、豆瓣酱(一汤匙)、老抽、酱油、生抽、料酒、盐、辣椒油、鸡精、淀粉。

做法: 折叠

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1、入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟;

2、将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒;

3、肉内蒙古治疗癫痫病最好的医院丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;

4、锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用;

5、锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;

6、加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;

7、下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，

8、出锅。

贴士 折叠

1、这道菜里泡菜的品质很重要，要选酸辣脆口的才好。

2、苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间，如果泡的不够好的话，炒苕粉丝时可能得多加点水，延长炒郑州哪个癫痫医院效果的好的时间哦。

四川神康癫痫医院做法二

材料

用料料

调料

泡菜苕粉肉丝的做法

1.猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌

2.泡菜切丝，西安中际医院医生姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用常州癫痫医院排名温水泡软

3.热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅

4.锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味

5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味

6.加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软 (炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行)

7.苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅

以上的文章当中我们就了解到成都治疗癫痫病哪家医院最好了泡菜苕粉丝，首先呢，做出来的味道非常的好吃，而且呢爽滑可口，晶莹剔透的粉色在搭配上香辣可口的泡菜，香香脆脆的感觉非常美味，受到了很多朋友们的热情欢迎。