西红柿是一种人类的长生果，含有老人得了癫痫病怎么回事大量的维生素C和人体需要的微量元素，虾仁则是一种含有大量的蛋白质的海产品，有的人喜欢将西红柿和虾仁在一起做汤喝，其实如果将虾仁和西红柿超在一起的话也很好吃，有的地方还将西红柿炒虾仁作为一道特色菜招待客人，可见西红柿炒虾仁是很受欢迎的，那么西红柿炒虾仁的做法有哪些?

我们来看下大厨们的介绍吧:

1、虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉。

·特　　色：微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。

虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。

做法一

1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;

2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;

3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油;

4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。

做法二

1.青虾去头治疗癫痫病最好的药去虾西宁癫痫病医院有哪些线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min[1] ;

2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;

3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;

4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小癫痫检查项目火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可

本品有油炸过程，备猪油约500克。

西红柿炒虾仁的做法有哪些?从上边大厨们的介绍中就可以看出来，如果将这道菜做好的话还是非常美味的，特别是西红柿红红的配上虾仁白白的，再加上一点香菜的话就又配上了绿色，整个饭看起来非常好看，颜色上就会很吸引人的，营养方面也是营养全面，值得一试。